天津一区传递！驴肉火烧掺假、包子含铝

　　二、天津市南开监管局查处某童拆馆发卖发卖不合适保障人体健康和人身、财富平安的尺度和要求的产物案。

　　2025年，南开区市场监管局以“办事平易近生、护航消费”为旨，聚焦消费范畴人平易近群众反映强烈、社会风险性凸起的问题，强化精准冲击，集中查办大案要案，环绕沉点范畴，持续加大冲击力度，现将部门典型案例发布如下！

　　2024年12月18日，本局收到天津市产质量量监视检测手艺研究院纺织纤维查验核心邮寄的《查验演讲》鉴定当事人发卖的“牛仔裤”不及格。查询拜访中发觉，当事人处置童拆产物发卖，包含2件查验对象备样及1件查验对象同批次未售出牛仔裤。经查，当事人购进涉案牛仔裤5条，购进价74。75元/条；发卖2条（均发卖给抽检机构），发卖价263元/条。本案货值金额1315元，违法所得376。5元。当事人的上述行为形成发卖不合适保障人体健康和人身、财富平安的尺度和要求的产物的违法行为。

　　三、天津市南开监管局查处某食物发卖核心泄露、出售或者不法向他人供给所收集的消费者小我消息的行为案？。

　　2025年3月24日，我局对某食物发卖核心立案查询拜访。经查，当事人正在日常运营过程中通过取会员进行聊天获打消费者姓名、平易近族等消息汇总构成表格，正在会员不知情或未征得会员同意的环境下将配有“会员病情、职业、谁做从”等消息的会员照片联通表格发送到营业微信群内。当事人将消息发送到微信群后，被邀请免费旅逛，旅逛具体费用无法计较，故本案违法所得无法计较。

　　当事人上述行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第四项，当事人的行为形成了运营超范畴利用食物添加剂的食物的行为，南开区市场监管局依法对当事人做出移送机关查询拜访处置决定。

　　南开区市场监管局2025年7月2日对位谋包子铺立案查询拜访，正在当事人运营场合内后厨货架上发觉1袋曾经开封、52袋尚未开封含有硫酸铝铵的“中英苦涩泡打粉”，法律人员依法对上述 “中英苦涩泡打粉”予以。上述“中英苦涩泡打粉”的包拆袋上标注利用范畴为：油炸面食成品（油条、麻花等）、焙烤食物、面糊、裹粉、煎炸粉。同时，我局委托天纺标壹诺（天津）检测办事无限公司对当事人运营场合内存放的未开封面粉、开封面粉、待利用面团、现场制售的韭菜包子进行现场抽检。经抽样查验，正在强筋特精小麦芯粉、未检出铝的残留量（干样品，以AL计）。正在老面（发酵面）中，检出铝的残留量（干样品，以AL计）为470mg/kg。正在韭菜包子中，检出铝的残留量（干样品，以AL计）为488 mg/kg，该项方针准要求为不得利用，故不合适GB2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》中的要求，查验结论为不及格。

　　2025年1月3日，南开区市场监管局依法对某童拆馆发卖发卖不合适保障人体健康和人身、财富平安的尺度和要求的产操行为，做出不及格商品3件，罚没1691。5元的惩罚决定。

　　当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第六项的，形成了运营掺假的食物（驴肉）的违法行为，南开区市场监管局依法对当事人做出移送机关查询拜访处置决定。

　　2025年6月9日，南开区市场监管局依法对某食物发卖核心泄露、出售或者不法向他人供给所收集的消费者小我消息的行为案，做出罚款30000元的惩罚决定。

　　2025年8月25日，南开区市场监管局依法对某驴肉火烧店运营掺假的食物（驴肉）的违法行为，做出移送机关查询拜访处置决定。南开区市场监管局对某驴肉火烧店立案查处，当事人用于驴肉火烧运营的驴肉查验马成分、猪源性成分，未检出驴成分。当事人通过美团和饿了么平台售卖的驴肉火烧配料表显示均利用驴肉制做，未利用其他肉类。当事人因熟驴肉进价太高，自2025年4月10日起为了提高利润，购进猪肉和马肉假充熟驴肉成品通过美团、饿了么平台对外发卖。按照法律人员对当事人运营者“美团”和“饿了么”平台的后台数据查询拜访和当事人供述，当事人驴肉火烧月销4032个，售价为50879元。当事人以猪肉、马肉假充熟驴肉成品的行为形成运营掺假的食物要件且发卖金额已跨越50000元，涉嫌犯罪。

　　当事人上述行为违反了违反了《中华人平易近国产质量量法》第十第二款的，南开区市场监管局依法对当事人做出行政惩罚。