他们走进酒厂！探秘非遗酿制里的食安“”
发布时间: 2025-11-18 22:24 作者: JDB 官方网站
近日，由舟山市市场监视办理局结合新城从办的“食安小鱼逛”勾当，沉浸式解锁非遗酒酿里的食物平安小奥秘～第一坐就超欣喜！听教员细细拆解酒酿非遗工艺，本来代代相传的老手艺里，藏着这么多守护舌尖平安的“老例子”～最让小伴侣们入迷的，当属“摸索微生物”环节！透过显微镜，日常平凡看不见摸不着的酵母君清晰表态，这可是酿酒的“头号功臣”呀～ 曲不雅get无益菌群的环节感化，科学学问霎时变得超风趣！小伴侣们曲呼：太奇异了，显微镜底下的酵母竟然会“逛”动。紧接着，大师打卡了古朴的老酒肆和超酷的现代化出产车间～ 从粮食发酵到成品灌拆，全链条尺度化流程一目了然，保守聪慧取现代科技的碰撞，让家长和小伴侣们连连惊讶，也深深感遭到食物平安背后的严谨取存心。互动问答、趣味会商轮流上阵，“食安小鱼们”积极举手、正在轻松空气里学会了适用的食安小技巧，风险防备认识间接拉满～
一场边逛边学、边玩边记的食安科普之旅，不只让亲子家庭解锁了非遗酿酒的奥妙。
